UNSERE WINTERKARTE

VORSPEISEN

S A L A T E

 

BLATTSALATBOUQUET 3 7 10  

8.00

 

GEMISCHTER SALAT 3 7 10
mit gerösteten Kernen an französischem Hausdressing    

9.50

 

CAESAR SALAT 1 ,3 ,4, 7, 9, 10
knackiger Mini Romano Salat an einem leckeren Parmesandressing
mit Pouletstreifen und knusprigen Brotcroutons                          

12.50 / 16.50                                                                                                                        
                                         

 

V O R S P E I S E N
 

RINDSTATAR „CAFÉ DE PARIS“ 1 3 7 10
bestes Rindsfleisch aus Schweizerzucht mit Kräuterbutter gratiniert,
dazu ein kleines Salatbouquet und gegrilltes Baguette
mild, medium oder scharf                                 

22.50 / 32.50

 

GOURMET TATAR VOM WEISSEN STÖR   1, 3, 4, 7, 9, 10  
warm geräucht, mit Mango und Mascarpone, dazu ein
Blattsalat an Mangodressing im Parmesankörbli & Toastbrot    

22.50

 

S U P P E N

 

TAGESSUPPE
auf der Tagestafel       

8.50

 

SAFRAN SCHAUMSUPPE MIT JAKOBSMUSCHEL IM SPECKMANTEL  7,9     

13.50        

                                                                                           

 

 

K I N D E R M E N U

 

BRAUI CHICKEN NUGGETS 1 3 7
hausgemacht in Knusperpanade
dazu Pommes frites im Chörbli serviert

15.00

 

PASTA MIT TOMATENSAUCE

12.00

 

bei beiden Gerichten gibt’s zum Dessert eine Kugel Glace nach Wahl

 

 

ALLERGENE INFO: 1 GLUTEN 2 KREBSTIERE 3 EIER 4 FISCHE 5 ERDNÜSSE 6 SOJA 7 MILCH 8 NÜSSE 9 SELLERIE
10 SENF 11 SESAM 12 WEICHTIERE

 

pdf.

HAUPTGÄNGE

F L E I S C H

 

LAMMNIERSTÜCK  (220 GR.)  7, 9
an einem Honig- Chilijus
Bratkartoffeln und Ofengemüse                                                                  

41.00                       

 

LADYCUT (150 GR.)               

34.00

 

 

BESCHWIPSTE RINDSFILETWÜRFEL  7, 9    
an einer kräftigen Calvadossauce mit karamellisierten Äpfeln  
auf einem Weissweinrisotto     

38.00

 

ZÜRCHER OBERLÄNDER SCHWEINS KOTELETT (300 GR.) 1, 3, 7, 9
mit drei verschiedenen Saucen, hausgemachte Pommes- frites
und glasierte Gemüsestäbchen    

34.00

 

 

F I S C H

    
NEUSEELAND SNAPPERFILET  1, 4, 7, 9
der edle Speisefisch, sautiert mit einer leichten Estragonsauce,
Randen- Couscous und geschmorter Fenchel mit Orangenfilet   

37.00

 

TAGESFISCH
unsere Küchencrew bietet jeden Abend einen marktfrischen
Fischhauptgang auf der Tafel an.    

Tagespreis

 

 

V E G I

 

BRAUI-TAGESVEGI  
ein vegetarisches Gericht als Vorspeise oder Hauptgang    

Tagespreis

 

HAUSGEMACHTE RANDEN RAVIOLI 1, 3, 7, 9
mit Ziegenkäse und gerösteten Pistazien gefüllt,                                
dazu eine Nussbutter und Parmesanhobel                        

19.00 /26.00

 

GEMÜSE- STROGANOFF  1, 3, 7, 9
mit Tofu, an einer sämigen Paprikarahmsauce mit marktfrischem Gemüse, sautierten Pilzen und hausgemachte Tagliatelle           

17.00 / 23.00

 

 

Deklaration: Kalb, Rind & Schwein, Poulet CH, Rindsfilet Irland, Snapper Neuseeland

 

ALLERGENE INFO: 1 GLUTEN  2 KREBSTIERE   3 EIER   4 FISCHE   5 ERDNÜSSE   6 SOJA   7 MILCH   8 NÜSSE   9 SELLERIE
10 SENF   11 SESAM   12 WEICHTIERE

 

pdf.

 

DOLCEVITA

 
HAUSGEMACHTES ZIMTPARFAIT
mit Rotweinzwetschgen    

13.50                               
 3 7                                                                                                                                                                      

CREMA CATALANA  
mit Schweizer Eiercognac verfeinert & marinierten Orangenfilets               

10.50     
 3 7                                                             

 

SCHOGGI VERFÜHRUNG         
Lauwarmes Brownie mit einer Kugel Sauerrahmglace und warmen Beeren 

12.50                                                                         
1 3 7 8

 

CORETTO DOLCE WILLIAMS
der perfekte Abschluss für alle, die kein Dessert mehr wollen!
Heisser Espresso auf Vanilleglace mit einer Schoggikugel Williams                

9.50                                       

 

oder am Wochenende mit einem Grappa Torbata    

13.50    
1 3 7                                                       

 

COUPÉ LXCELLENT
Ananas- Hanfsorbet, Blutorangensorbet und ein Schuss Vodka            

 

LXcellent CBD ist eine kleine feine Einzelfirma in Schwerzenbach ZH, welche legalen
CBD-Cannabis herstellt und vertreibt.
Unsere Pflanzen, welche ausschliesslich biologischen Dünger bekommen, werden mit grösster Liebe gezüchtet und per Hand verarbeitet.
Besuchen Sie www.cbdx.ch um mehr über uns zu erfahren! Ab 18!                

12.50    
                    
                        

UNSERE HAUSGEMACHTEN SORBETS & RAHMGLACE

 

VANILLE   ERDBEER   ANANAS- HANF SORBET    SAUERRAHM   BLUTORANGENSORBET   PISTAZIEN    SCHOGGIGLACE                   
                                                                                                

PRO KUGEL     4.20                                          
                                                                                             

MIT RAHM      1.20

 

MIT SCHOGGISAUCE 1.20

 

 

pdf.

 

Allergene Info: 1 Glutene  2 Krebstiere   3 Eier   4 Fische   5 Erdnüsse   6 Soja   7 Milch   8 Nüsse   9 Sellerie

10 Senf   11 Sesam   12 Weichtiere