UNSERE ABENDKARTE
VORSPEISEN
S A L A T E
Blattsalatbouquet
9.00
Gemischter Salat
mit gerösteten Kernen an französischem Hausdressing
12.00
Salat Caprese
mit "Cour di Bue " Ochsenherztomaten, Züger Mozzarella und Balsamico- Öl
15.00
V O R S P E I S E N
Rindstatar Café de Paris
bestes Rindsfleisch aus Schweizerzucht mit Kräuterbutter gratiniert,
dazu ein kleines Salatbouquet und gegrilltes Baguette
mild, medium oder scharf
22.50 / 32.50
Tuna in Pfäffikon geräuchert
mit Wasabi- Mayonnaise, knusprigen Wan- Tan Chips und Erbsensprossen
17.50 / 25.50
Zitronen- Ricotta Ravioli
mit einem Spargelragu und Bärlauch
16.00 / 24.00
S U P P E N
Spargelcrèmesuppe
12.50
K I N D E R M E N U
Pouletgeschnetzeltes an Rahmsauce und Pommes- frites
Zum Dessert eine Kugel Glace nach Wahl
15.00
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HAUPTGÄNGE
F L E I S C H
Rindsfilet Stroganoff
an einer sämigen Paprika- Rahmsauce
mit Champignons, Peperoni, Gurken und hausgemachtem Kartoffelstampf mit Petersilien
42.00
Kalbs- Scaloppine Caipiroska
an einer Zitronen- Wodkasauce mit Tagliatelle und Gemüse
49.00
Rinds- Tagliata Balsamico
mit Rucola, Parmesanstreifen, Cherrytomaten und Pommes- frites
42.00
Maispoularde Supreme
an Tomatensauce Harissa mit Olivenöl, Chili und Knoblauch,
geröstetes, mediterranes Gemüse und Couscous
33.00
F I S C H
Gelbflossen Tuna Steak vom Grill
an Soja- Sesamsauce mit Peperonicoulis,
Blattspinat und Frühlingskartoffeln
35.00
V E G I
Spargelrisotto mit Morcheln
24.00
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Bei Allergien fragen Sie unser Servicepersonal
Deklaration
Rind CH/ Argentinien, Kalb CH, Maispoularde Frankreich, Parmaschinken Italien, Lachsforelle Italien, Tuna, Krebs Indischer Ozean
Dolcevita
Hausgemachter Schoggikuchen mit flüssigem Kern
dazu eine Kugel Vanilleglace
14.50
Beeren Versuchung
im Süssteigkörbchen mit Vanillecrème
12.50
Erdbeeren- Rhabarber Kompott
mit einem Honig- Joghurtmousse
12.50
Eiskaffee
mit hausgemachter Moccaglace, Couleur und Schlagrahm
11.50
Balsamico Ciliegio (ca. 20 jährig) mit Sauerrahmglace
10.50
Coretto Dolce Williams
der perfekte Abschluss für alle, die keinen Dessert mehr wollen!
Heisser Espresso auf Vanilleglace mit einer Schoggikugel Williams
10.50
oder am Wochenende mit einem Grappa Torbata
14.50
Unsere hausgemachten Sorbets & Rahmglace
Vanille Sauerrahm Mocca Schoggi
Blutorangen Mango Maroni
pro Kugel 4.50
mit Rahm 1.50
mit Schoggisauce 1.50
Dessertweine
Beerenauslese Sämling Tschida, Angerhof
Die exotische Fruchtuntermalung und die elegante Süsse verleihen Trinkvergnügen
8.00
Moscatel d’Oro Miguel Torres
Voll, rund und harmonisch mit dem Geschmack von
Orangenblütenhonig und Rosinen
6.00
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