UNSERE WINTERKARTE
VORSPEISEN
S A L A T E
BLATTSALATBOUQUET 3 7 10
8.00
GEMISCHTER SALAT 3 7 10
mit gerösteten Kernen an französischem Hausdressing
9.50
CAESAR SALAT 1 ,3 ,4, 7, 9, 10
knackiger Mini Romano Salat an einem leckeren Parmesandressing
mit Pouletstreifen und knusprigen Brotcroutons
12.50 / 16.50
V O R S P E I S E N
RINDSTATAR „CAFÉ DE PARIS“ 1 3 7 10
bestes Rindsfleisch aus Schweizerzucht mit Kräuterbutter gratiniert,
dazu ein kleines Salatbouquet und gegrilltes Baguette
mild, medium oder scharf
22.50 / 32.50
GOURMET TATAR VOM WEISSEN STÖR 1, 3, 4, 7, 9, 10
warm geräucht, mit Mango und Mascarpone, dazu ein
Blattsalat an Mangodressing im Parmesankörbli & Toastbrot
22.50
S U P P E N
TAGESSUPPE
auf der Tagestafel
8.50
SAFRAN SCHAUMSUPPE MIT JAKOBSMUSCHEL IM SPECKMANTEL 7,9
13.50
K I N D E R M E N U
BRAUI CHICKEN NUGGETS 1 3 7
hausgemacht in Knusperpanade
dazu Pommes frites im Chörbli serviert
15.00
PASTA MIT TOMATENSAUCE
12.00
bei beiden Gerichten gibt’s zum Dessert eine Kugel Glace nach Wahl
ALLERGENE INFO: 1 GLUTEN 2 KREBSTIERE 3 EIER 4 FISCHE 5 ERDNÜSSE 6 SOJA 7 MILCH 8 NÜSSE 9 SELLERIE
10 SENF 11 SESAM 12 WEICHTIERE
HAUPTGÄNGE
F L E I S C H
GESCHMORTE KALBSHAXE AUS LUDETSWIL (320 GR.) 1, 7, 9
an einem hellen Kalbsjus, sautierten Kräuterseitlingen
und crèmiger Salbei Bramatapolenta
45.00
BESCHWIPSTE RINDSFILETWÜRFEL 7, 9
an einer kräftigen Calvadossauce mit karamellisierten Äpfeln
auf einem Weissweinrisotto
38.00
ZÜRCHER OBERLÄNDER SCHWEINS KOTELETT (300 GR.) 1, 3, 7, 9
mit drei verschiedenen Saucen, hausgemachte Pommes- frites
und glasierte Gemüsestäbchen
34.00
F I S C H
NEUSEELAND SNAPPERFILET 1, 4, 7, 9
der edle Speisefisch, sautiert mit einer leichten Estragonsauce,
Randen- Couscous und geschmorter Fenchel mit Orangenfilet
37.00
TAGESFISCH
unsere Küchencrew bietet jeden Abend einen marktfrischen
Fischhauptgang auf der Tafel an.
Tagespreis
V E G I
BRAUI-TAGESVEGI
ein vegetarisches Gericht als Vorspeise oder Hauptgang
Tagespreis
HAUSGEMACHTE RANDEN RAVIOLI 1, 3, 7, 9
mit Ziegenkäse und gerösteten Pistazien gefüllt,
dazu eine Nussbutter und Parmesanhobel
19.00 /26.00
GEMÜSE- STROGANOFF 1, 3, 7, 9
mit Tofu, an einer sämigen Paprikarahmsauce mit marktfrischem Gemüse, sautierten Pilzen und hausgemachte Tagliatelle
17.00 / 23.00
Deklaration: Kalb, Rind & Schwein, Poulet CH, Rindsfilet Irland, Snapper Neuseeland
ALLERGENE INFO: 1 GLUTEN 2 KREBSTIERE 3 EIER 4 FISCHE 5 ERDNÜSSE 6 SOJA 7 MILCH 8 NÜSSE 9 SELLERIE
10 SENF 11 SESAM 12 WEICHTIERE
DOLCEVITA
HAUSGEMACHTES ZIMTPARFAIT
mit Rotweinzwetschgen
13.50
3 7
CREMA CATALANA
mit Schweizer Eiercognac verfeinert & marinierten Orangenfilets
10.50
3 7
SCHOGGI VERFÜHRUNG
Lauwarmes Brownie mit einer Kugel Sauerrahmglace und warmen Beeren
12.50
1 3 7 8
CORETTO DOLCE WILLIAMS
der perfekte Abschluss für alle, die kein Dessert mehr wollen!
Heisser Espresso auf Vanilleglace mit einer Schoggikugel Williams
9.50
oder am Wochenende mit einem Grappa Torbata
13.50
1 3 7
COUPÉ LXCELLENT
Ananas- Hanfsorbet, Blutorangensorbet und ein Schuss Vodka
LXcellent CBD ist eine kleine feine Einzelfirma in Schwerzenbach ZH, welche legalen
CBD-Cannabis herstellt und vertreibt.
Unsere Pflanzen, welche ausschliesslich biologischen Dünger bekommen, werden mit grösster Liebe gezüchtet und per Hand verarbeitet.
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12.50
UNSERE HAUSGEMACHTEN SORBETS & RAHMGLACE
VANILLE ERDBEER ANANAS- HANF SORBET SAUERRAHM BLUTORANGENSORBET PISTAZIEN SCHOGGIGLACE
PRO KUGEL 4.20
MIT RAHM 1.20
MIT SCHOGGISAUCE 1.20
Allergene Info: 1 Glutene 2 Krebstiere 3 Eier 4 Fische 5 Erdnüsse 6 Soja 7 Milch 8 Nüsse 9 Sellerie
10 Senf 11 Sesam 12 Weichtiere