Beste Holzofen-Pizza aus der Region, bekannt aus der Reeds Ausgabe 2017

  • Freitag, 19.07.2019 ab 16.00 Uhr
  • Samstag, 20.07.2019 ab 11.00 Uhr bis ??

backt die Fasano Family für Euch DIE Pizza in ihrem Holzofen, in der Braui Gartenbeiz.
Das Braui Team ist zuständig für das Rundherum, Getränke, Salat ..etc.

Für ihre Pizza verwenden sie nur die besten Zutaten:
Mehl Caputo Blu (Italien)
http://www.mulinocaputo.it/farine 
Mozzarella di Seriate (Italien)
http://www.mozzarelladiseriate.it/index.php/it/i-prodotti/julienne-estate-2kg#prettyPhoto 
Tomaten San Marzano DOP (Italien)
https://www.pizzanapoletana.org/en/fornitori/1-agrigenus 
Prosciutto Hinterschinken (Schweiz)
Mutterhefe aus Neapel

Wir freuen uns auf Euch

Die Sommerkarte 2019

z. B mit Tuna Carpacio auf Glasnudelsalat

Der Garten ist bereit

Take away

Keine Zeit oder Lust im Restaurant zu essen ?

Kein Problem

Wir bieten ein Braui Sandwiches zum mitnehmen

CHF. 12.00

mit Pommes  CHF.17.50

Das Gastgewerbe ist unsere Passion

Eine kleine Karte mit marktfrischen, saisonalen Gerichten, die vier mal im Jahr gewechselt wird.

Weine aus Europa nur 75cl. Flaschen, auch im Offenausschank.

Eine Lounge mit Edeldestillaten.

 

In den Dreissigerjahren fand der Umbau des ursprünglichen Pferdestalls mit Boxen und Fuhrwerklager zum Restaurant statt. 

Im Juni 2000 haben wir unsere langjährigen Erfahrungen in der Gastronomie gebündelt und das Restaurant Brauerei im Dorfkern von Pfäffikon übernommen. 

Wir machen es uns zur Aufgabe, Geschichte und Moderne zu vermischen. Nach unserer Vorstellung ein angenehmer Platz für Zwischendurch beim Apéro,

zum Schwatz bei einem Glas Wein oder zum Ausführen, Feiern und Geniessen. 

 

Willkommen im Restaurant Brauerei. 

Reto Bauert 
 

Unsere Spezialität Mittags und Abends

Tatar aus Schweizer Rindsfilet mit Café de paris gratiniert.

Ein kleines Salatbouquet und getoastetes Baguette